开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口03.孤岛鲜鱼汤孤岛鲜鱼汤-开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口
一说山东的好意思食之都，你会先思到那儿的呢？
事实上，除了省会济南这个大IP外，这里还藏着三座超值得一去的好意思食之城，有的还是名副其实的海鲜之都。
1.东营
拿起山东东营，大部分只知谈这里有一个奏效油田，还是个重工业城市。
但事实上，它位于黄河和三角洲中心肠带，有着黄河大桥的壮不雅，有着油田小镇的因循氛围，更有着大宗和海干系的秘境。重心是，还很得当喝酒垂纶吃海鲜。
大闸蟹不输阳澄湖，海鲜论盆吃
01.黄河口大闸蟹
东营地处黄海之滨，领有丰富的海洋资源，品性更是不输青岛、威海。而这儿的大闸蟹，在朔方的名气更是和阳澄湖相同大。
黄河口大闸蟹个大体肥，蟹膏金黄，蟹肉水灵甘甜。清蒸大闸蟹，大约的烹调神色便能最猛进程地保留其原汁原味，将蟹壳揭开的须臾，满满的蟹黄呈目前目前，让您试吃到最神圣的鲜好意思。
02.黄河刀鱼
黄河刀鱼体形雷同利刀，且银光能干，是以得名刀鱼。食用身手多种种种，可烹可炸可煎可炒可煮可氽丸子。一般油炸着吃，炸的骨头变得酥酥脆脆的，根底无用吐刺。
油炸刀鱼、锅烙刀鱼则酥香水灵，而刀鱼氽丸子更是鲜脆幽香可口非常。
03.孤岛鲜鱼汤
孤岛鲜鱼汤，以鲫鱼、黑鱼、鲶鱼等崭新活鱼为原料，搭配上豆腐、粉条等食材，用大火炖煮而成。
炖煮经由中，鱼肉的鲜好意思充分融入到汤中，使汤汁变得奶白浓稠，香气四溢。在饱览神奇的黄河入海口景不雅的同期，不妨到鱼汤店一饱口福。
04.蛋黄明虾
制作这谈菜，率先将面包放平，然后循序放手虾、蛋黄、虾胶和猪油。接着，蘸上鸡蛋和生粉，临了下油锅炸制。这谈菜不仅保留了虾的鲜好意思，还增添了蛋黄的香味。
蛋黄明虾吃起来外焦里嫩，还有浓郁的蛋黄香味。
海鲜试吃地推选：中心渔港、广利港
东奔西跑，不可错过的东营土产货好意思食
01.史口烧鸡
史口烧鸡给与了鲁菜传统工艺，选用的是当地体型较大且农户饲养时辰在一年支配的小柴鸡，经多种工艺精制而成。
这烧鸡光芒金黄透红，肉质松软适中，相当的香。轻轻一咬，便能毛糙脱骨，那考究的口感让东谈主酣醉，与德州扒鸡比拟过犹不足。
店铺推选：李家百年史口烧鸡
02.广饶肴驴肉
广饶肴驴肉是东营广饶县的传统名吃，草创于清同治十二年，采取多种传统香辛料，精选优质驴肉，配以陈苍老汤煮制而成。
作念好的广饶肴驴肉，会切成极薄的驴肉片在盘中垒起，肉质水灵，口感甘醇。
店铺推选：老尹驴肉店
03.盐窝全羊汤
盐窝全羊汤是东渔利津县盐窝镇的特色好意思食，起初于二十世纪九十年代初。
它选用当地优质山羊为原料，制品汤呈乳白色，肉鲜质好意思，不膻不腥。尽管盐窝羊肉汤并非羊肉汤类的鼻祖，但它集各家之长，格外是“全羊汤”，口味一绝。
店铺推选：利国羊肉汤
东营小吃，单凭一个利津就足以出圈
01.利津水煎包
利津水煎包始于清代并在民国时间广受好评，这种包子是发面煎包，主要分为肉馅和素馅两种。其非凡之处在于一面煎至金黄焦脆，而其他三面保持白色嫩软。
店铺推选：胖霞水煎包
02.龙居丸子
一般吃利津水煎包时，还会配上一大碗肉丸子汤。
龙居丸子选家禽后腿精肉，用纯正的黄河水氽制而成，煎炸蒸煮齐好意思味。轻轻一咬，丸子的外表极具弹性，肉质水灵多汁，含肉量极高。
店铺推选：百味园龙居丸子
03.河口凉皮
凉皮是起初于陕西关中地区，流行于宇宙的小吃，但在东营河口，凉皮也颇具特色。
一份正统的河口凉皮，率先在视觉上就给东谈主以极大的诱惑。那制成的面皮切成均匀的细条，口感考究爽滑，配上辣椒油、醋、蒜、芝麻酱等调料，酸辣可口。
店铺推选：八分场凉皮老店、河口大刀凉皮
2.烟台
算作“中国鲁菜之乡”，烟台坐拥丰富的山海资源，口味以咸鲜为主。
除了纯正鲁菜，这里还藏着一个原原委委的碳水王国，种种面食与小吃号称惊喜，让你毛糙终了海鲜+面食的双重餍足。
靠海吃海，可口低廉的海鲜是烟台东谈主的底气！
01.海肠
海肠属于国度农业部农产物地舆标记海产物。大多分辨在滩平、水浅的海滩。
它超多作念法，海肠炒韭菜、海肠捞饭、海肠包子等，号称万物齐可配海肠，吃上一口，鲜上一整年。
店铺推选：小红鲸·海鲜滋味
02.鲅鱼水饺
鲅鱼水饺，是以鲅鱼肉和其他援助材料为馅，以小麦面粉为皮的的饺子。
烟台的鲅鱼水饺具有水灵、个大、馅多、皮薄的特质。吃鲅鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油作念调料，吃上一口，鱼肉鲜香的滋味须臾膨胀至全身，汁水也格外鲜好意思。
店铺推选：乡府肉丁水饺
03.海鲜疙瘩汤
疙瘩汤是朔方东谈主气家常菜，鸡蛋汤伴有蛋黄疙瘩，海鲜疙瘩汤则加入了种种海鲜作念辅食。
疙瘩汤看似平平无奇，用勺子一捞，能发现不少矿藏。八爪、海肠、大虾、蛤蜊用料丰富确凿，吃一口即是东谈主间清冷。
店铺推选：李氏疙瘩汤
04.鱼锅片片
鱼锅片片是山东省胶东地区的沿途特色传统名菜，属于鲁菜之胶东菜。
它以崭新的活鱼为主料，配以玉米饼子，再加上料酒、花椒等辅料，炖制出鱼肉嫩香无比，饼底又被锅壁烤得金黄香脆。
店铺推选：划子渔家
烟台藏着一个原原委委的碳水王国，面食与小吃号称惊喜
01.福山大面
烟台的福山市素有“烹调之乡”的好意思誉，而福山的面食也短长常有名的，其中以“福山大面”、“叉子火食”与“硬面锅饼”并称为福山“三大名食”，其中的“福山大面”最为出名。
福山大面，制作重心在于面条的拉制与卤汁的调配。浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条，临了浇一勺用海鲜熬制的鲜汤，确凿好意思味。
店铺推选：权家大娘面馆
02.蓬莱小面
蓬莱小面是烟台市蓬莱区的传统名吃，历史悠久。
它选用的都是纯手工面条，条细而韧，卤为加吉鱼熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、八角、绍酒等佐料，每碗一两，具有非凡的海鲜仪态。
店铺推选：8鲜蓬莱小面
03.海菜包子
海菜包子是烟台长岛有名的特色小吃，体式有圆有饺。
其制作原料主要有面粉、海菜、紫菜、铜藻、裙带菜、鹿角菜、干虾皮等，包子外表松软，海菜的加入为包子增添了一种特殊的海鲜仪态，使口感愈加丰富。
店铺推选：映像烟台·纯正鲁菜
烟台是鲁菜的起初地，试吃鲁菜是必不可少的
01.烟台焖子
烟台焖子是用粗制地瓜淀粉作念原料，外形白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。一般都是吃路边的小摊，目前一般的饭铺也会作念这谈菜，频频作念法是三鲜焖子。
店铺推选：烟台滋味·小海鲜家常菜
02.红烧藕丸
红烧藕丸属于鲁菜系胶东菜，因主料中有鲜藕而得名。
将藕用刀斩成茸放在碗内，加入鸡蛋、面粉等配料拌匀成馅。再将藕馅挤成丸放入锅内炸成金黄，放入极少滚水，倒入藕丸，上火烧沸，加酱油、白糖，烧约5分钟，起锅装盘即可。
店铺推选：蔼若春
3.聊城
聊城诚然莫得青岛那么出名，莫得威海那么网红，也莫得淄博那么爆火，但却是一座充满魔力的当代都市，亦然一座承载着深厚历史底蕴的城市，领有不少当然好意思景与丰饶的文化。
重心是，这里的好意思食更是丰富种种，土产货东谈主吃的椒麻酸香，会吃的一又友们早已毕命！
食在晨光，聊城东谈主的味觉乡愁
01.聊城呱嗒
聊城呱嗒是一种煎烙的馅类小食物，创制于清代。制作时，先用烫面和呆面，卷以配好的馅料，两头握实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。
它的外表金黄酥脆，内里却柔嫩鲜好意思，这种双重的口感对味觉的刺激尤为非常。
店铺推选：沙镇杨家呱嗒
02.高唐老豆腐
高唐老豆腐，是用大料熬制的卤子，吃到时候将豆腐脑撇入碗中，然后浇入熬制好的卤子，再倒入一勺老棉油和油炸过的辣椒制作而成。
不管是搭配油条、烧饼或是单吃，都会让东谈主感受到聊城非凡的仪态。
店铺推选：大田刘记老豆腐
03.临清烧麦
与常见的烧麦不同，临清烧麦的用料丰富，它选用优质面粉制作皮，肉馅频频选用崭新猪肉，无意也会加入虾仁等海鲜食材。
作念好的烧麦皮薄柔嫩。咬上一口，滚热的汤汁须臾溢出，香浓的肉汁在口中洞开。
店铺推选：洪顺兴烧麦馆
聊城小吃，烟火间的温煦与挂牵
01.朝城水饺
朝城水饺是聊城市莘县朝城镇的有名小吃，原由明两京尚书江东引进皇宫。
朝城水饺主要以精面粉、水灵羊肉、香葱、江楼香油等为原料，加以家传柔润配方调料，采取手工制作而成。制作好的水饺馅大皮薄，吃起来不膻不腻，进口鲜香。
店铺推选：朝城正统郭家水饺
02.武大郎烧饼
武大郎烧饼，最早出现于北宋年间，因《水浒传》和《金瓶梅》两部古典名著而广为东谈主知。
这种烧饼制作精细，滋味香脆可口，格外是加入了当地特有的香料和葱花，使其具有非凡的仪态。除了韧性透彻的口感和芝麻的芳醇，其金黄酥香的外不雅也十分诱东谈主。
店铺推选：武大郎烧饼（狮子楼路店）
寻味聊城，时光长河中的仪态传承
01.魏氏熏鸡
魏氏熏鸡是北关魏永泰于清嘉庆十五年创制，被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”。
它选用当地优质土鸡，经过全心挑选和腌制，再用特制的香料和烟熏时刻烹制而成。鸡皮呈现出迷东谈主的栗红色，肉质紧实而裕如弹性。熏鸡肉嫩骨酥，既可下酒，又可佐茶。
店铺推选：魏氏熏鸡聊城铁公鸡
02.临清八大碗
临清八大碗是临清市传统的宴席形状，标记着团圆、浊富、健康和幸福。常见有四喜丸子、红烧肘子、清蒸鱼、烧排骨等。
八大碗大多采取焖、炖、蒸等烹调神色，菜品频频以咸香为主，每谈菜既有水灵的肉类，也有丰富的蔬菜搭配，口感上线索分明。
店铺推选：伊林居饭庄
03.八宝布袋鸡
临清八宝布袋鸡选用畴昔的雏鸡为原料，掏空内脏后，填入包括海鲜、鱿鱼、海米、竹笋、银鱼、银耳、莲子在内的八种食材，再经过蒸煮或清炖，使种种食材的滋味无缺和会。
这谈菜既有鸡肉的异香，又和会了八珍玉食的鲜好意思，是宴席上的好菜。
店铺推选：城南旧事
04.高唐驴肉
高唐驴肉是采取40多种名贵大料秘方煮制而成，已有300多年的历史。
乾隆天子下江南路过高唐地界，试吃驴肉后顿觉悦目娱心，称谈高唐驴肉可谓东谈主间宏构。
驴肉的种种服法中，以驴肉火烧最为常见。而驴肉火烧中，又以高唐驴肉火烧最为知名。
店铺推选：鲁庄驴肉
本期就共享到这，心爱好意思食的小伙伴，接待祥和！
图片泉源于收集，如有侵权，请干系删除！