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岁末年头，欢聚时分，岂肯少了纯碎京味添彩？京味餐馆具有独到的文化氛围，承载着几代东谈主的味蕾追思，红墙绿瓦间，经典菜肴香气四溢。家庭约会，一又友聚餐，繁荣昌盛的涮羊肉、酱香可口的炸酱面、皮脆肉嫩的，再加上温馨漂后的环境，让团圆氛围愈加浓厚。

那么在石景山的京味餐馆都有哪些呢？随着小石扫数去望望吧 ╰(*^▽^*) ╯

壹

北平饭庄

北平饭庄算作一家充满老北京气味的餐厅，装修格调古典而别致，充满老北京风情。菜品丰富各种，滋味纯碎，价钱适中，性价比拟高。

乾隆白菜、鲍汁豆腐、杏仁茶、宫廷四点（驴打滚、豌豆黄、红豆糕、芸豆卷）等菜品深受主顾深爱。它们在保留老北京的传统风范的同期，进行了相宜的创新和立异，以得志亏本者的当代口味。

店内给与古典长背高脚椅，青灰色的矮砖围墙，屋檐边上一盏盏的红灯笼，营造别具一格的氛围。让主顾在品味好意思食的同期，感受老北京的文化韵味。

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贰

南门涮肉选材庄重，频繁采选来自内蒙古等优质产区的上等羊肉。锅底以净水锅为主。蘸料则由芝麻酱、蒜泥、香菜等多种调料用心调制，口感丰富，为涮肉增添了独到的风范。羊肉的鲜好意思原味在这里取得了充分的展现。

南门涮肉

净水锅底里放了红枣、枸杞、蒜白等食材，莫得充足的油脂和调料，既养生又厚味。

菜品方面则种类各种，有肉质鲜美的手切羊腱、鲜切元宝肉，口感紧实的Q弹虾滑，还有咸香可口的烤酥饼。

南门涮肉餐厅的装修格调古色古香，传统的老北京元素随地可见。木质桌椅摆放整王人，店内宽阔亮堂又干净整洁，吵杂氛围却不失漂后。一进门就仿佛穿越到了老北京的巷子里，特殊适合聚餐。

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叁

大鸭梨

大鸭梨以正统的北京烤鸭而着名，其烤鸭给与传统的果木烤制步伐，明朗枣红，皮酥肉嫩，口感鲜好意思。

除了烤鸭外，大鸭梨还提供苹果包、土豆丝、麻婆豆腐、肥肠旺子、国宴鸡豆花、老北京炖吊子等多种特质菜品。这些菜品口感鲜好意思，调味适中，既保留了食材本人的风范，又增添了独到的口感。

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肆

聚宝源

聚宝源以其优质的食材而着名。店里的鲜切羊上脑、手工大刀鲜切的牛肉以及锡盟草饲180天的羔羊肉等，都是清新现切的，保证了肉质的鲜美多汁。

聚宝源草创于1937年，是一产品有悠久历史的清真牛羊肉铺，其后缓缓发展成为一家备受选藏的涮肉店。店里的铜锅涮肉给与山泉水算作汤底，涮出的肉质口感鲜好意思，

不管是念念要品味纯碎的老北京风范依然念念要体验自得的就餐环境，聚宝源都是一个可以的选拔。

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伍

门框卤煮

门框卤煮不仅是一家餐厅，更是老北京饮食文化的一个缩影。它用最传统的期间和最诚恳的立场，为每一位门客带来谨记的好意思食之旅。

店内装修陋劣朴实，莫得丽都的装潢，却充满了岁月的印迹和故事。

这里的卤煮号称一绝，主要材料包括猪小肠、猪肺、干豆腐和火烧，每一块食材都经由用心挑选和惩处，确保口感和品性的不凡。

除了卤煮，店内的其他小吃也别具特质。炸灌肠外脆里嫩，蘸上蒜汁，别有一番风范；老北京爆肚脆嫩爽口，麻酱的香气让东谈主回味无尽。

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在中国文化中，食品时常承载着好意思好的寓意。举例，鱼代表着“年年充足”，饺子则寓意着“更岁交子”，腐竹寓意浊富，生菜寓意生财......得志了东谈主们的味蕾享受的同期，还承载着东谈主们对新年的好意思好祈福和对将来生计的好意思好期待。

好意思食出于滋味

滋味还得您说了算

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着手：石景山区融媒体中心

裁剪：张子妍（实习生）